本日のDinner

先日、どっちの料理ショー＠NTVを見てて、ねぎ焼きってやつがあまりにもうまそうで、しかも冷えたビールとの相性も良さそうなので、食べに行こうという話になって、今日行ってきました。

ねぎ焼きは大阪が発祥で、東京では出しているお店はあるにはあるのですが、あまり惹かれるところがなく、今日は渋谷にある広島風お好み焼きの店「じゃけん」に行ってきました。まー、広島風お好み焼きの店だから違うじゃん、って言われてしまいそうですが、しょうがないんです、あまり店がないんだから。

店に入ってさっそく生中。続いて、もつ入りねぎ焼きと特製の広島風お好み焼きを頼む。まず出されたのがねぎ焼き。もつがうまい、ねぎが甘くてしゃきしゃきの食感も残っていて最高。本場はしょうゆ味ですが、そんなに濃厚な感じではないソースがまた絶妙でした。

続いて、特製のお好み焼き。広島風と言えば、薄い生地にキャベツと麺がたっぷり。当然おたふくソースで頂きます。これまたうまかった。またまたビールがすすむすすむ。

さらに隣のお客さんが頼んでいた、特製お好み焼きの上にねぎをたっぷりトッピングしたやつが気になり、これも注文。うーん、ねぎってうまみと甘味があって、さらにちょっと焼くことで香ばしさも増して、もうたまりません。さらにビールがすすむすすむ。

行く機会があれば、ねぎトッピングはおすすめです。