定番のコース

ゴルフの後はいつものお決まりの保谷駅近くにある焼肉屋へ。以前は八百屋さんの2階に店があって、お世辞にもきれいとは言いがたい感じの店だったけど、それを補って余りある味の良さでかなりリピーターになってる。つい最近改装され、見違えるほどきれいな店になったけど、味は昔と変わらず。

ここの特徴はなんと言っても「ごま」。焼肉の漬けダレはごまベース。そのごまの味が染み込んだカルビは口に入れたとたんにとろけるほどの柔らかさ。ロースやハラミもいいけど、本当にカルビは絶品。

さらにキムチやナムルにもごまの味が隠し味的にきいている。レバ刺しもごま油と塩のタレにつけた後、醤油とにんにくのタレを絡めて食す。臭みがまったくなく、苦手な人でもきっと大丈夫だろう。あ、あとユッケもうまい。松の実が柔らかい肉の中で絶妙な食感を演出している。

とにかくこの店のごまダレはおすすめ。

そしてこの店の特徴はその味もさることながら、常連でいつ行ってもお店にいる林さんっていうおじさん。普通の常連さんのはずなのに、定員よりも気が利く。飲み物のグラスが空いていようもんなら、「にいちゃん、ビール大丈夫？」なんて聞いてくる。今日も僕らが帰ろうとしたらやって来た。ひとしきりゴルフの話なんかをして、帰ろうとすると、「ありがとうございました。またお待ちしてます。」っていう林さんの声。もしかして改装を機に就職した？(笑)　そんな味のあるいい店である。

＃携帯だとあまりそのおいしさが伝わらない画像になってしまった・・・。