December 16, 2006
銀座 葱や平吉
本日も忘年会。スペシャルゲストに某農水省ｗで働く大学の先輩。6，7年ぶりかな？昔からそうだけど、やっぱ自信家(笑)。しかし、見習うとこは多いな。でももっといっぱい話聞きたかった。
行った店は銀座にある「葱や平吉」。たぶん前に行ったことある渋谷宇田川町の店の系列かな？その名の通り、ネギ料理がメインの店。
そして今日も主役はやはり鍋。ゆずの香りが際立つあっさり目のスープベースの鶏鍋。ゆずがいい感じ。そしてしめは雑炊。ゆず味の雑炊ってどうなんだろうって思ったけど、意外とマッチしてた。鶏の出汁も出てたし。そして何よりネギのシャキシャキ感がいい食感だった。
ネギって普段は脇役だけど、意外と主張できるやつなんだね、ってあらためて思った。
Posted by kenzy at December 16, 2006 01:00 AMこの記事へのコメント
いい感じだよ。
ネギもうまいし。
渋谷のは入り口もいい感じだよね。
へぇ〜、ネギが主役の店なんて、あるんだ。
ゆずの香りの鍋も美味しそう。
雑炊！しかもそこにもネギ！
いいなぁ〜〜〜♪
今度使わせてもらうわ。
ってか、連れてって〜。
ネギを侮ってはいけないってよく分かったよ。
恐るべし、ネギ。
そうだね、今度同窓会をそこでやるってのもいいかも。
Posted by: kenzy at December 17, 2006 02:57 PMうまかったねー。ねぎ鍋。
んでもって、柚子がまたすんばらしー♪
某先輩も相変わらずでちょっと笑えた。
某先輩もだけど、もう1人の某先輩も相変わらずだったけどね。
あのネギ焼き(？)、周りが焦げてて一皮むくやつ、あれの中が
すごくみずみずしかったのにも感動したね。
あの店は人にオススメ出来る店だね。
あー、渋谷の葱や！
Posted by: mst at December 16, 2006 05:10 PMいつも行ってみたいと思いながらいつも満員とかで入れないんですよねー！
いい感じですか？